MCP

Vẻ bề ngoài

dạng hạt

độ hòa tan

Hòa tan trong axit clohydric và axit nitric, ít tan trong nước lạnh, hầu như không tan trong rượu

Ứng dụng của MCP

1. MCP có thể được sử dụng làm chất tạo men, chất điều hòa bột, chất đệm, chất bổ sung dinh dưỡng, chất nhũ hóa, chất ổn định và chất cải thiện chất lượng khác. MCP có thể cải thiện các ion kim loại phức tạp, giá trị pH và cường độ ion của thực phẩm. dùng làm chất tạo men cho bột nở; dinh dưỡng men; bổ sung dinh dưỡng canxi;

2. chất độn trong ngành thực phẩm. MCP có thể cải thiện độ bám dính và khả năng giữ nước của thực phẩm. Đối với bột mì, bánh ngọt, bánh ngọt, các sản phẩm làm bánh, thực phẩm chiên, bánh quy, sữa bột, đồ uống lạnh, kem, v.v. Ở Trung Quốc quy định đối với bánh mì, bánh quy và bột nở, lượng sử dụng tối đa là 4.{{3 }} g/kg (tính theo axit photphoric); đồ uống đặc là 8.0 g/kg; bột mì có thể sử dụng vừa phải theo nhu cầu sản xuất;

3. MCP được sử dụng rộng rãi làm phụ gia thức ăn chăn nuôi cho động vật nuôi trồng thủy sản và chăn nuôi gia súc, gia cầm. Lượng bổ sung trong thức ăn thường là 1% đến 2%.

4. MCP được sử dụng trong công nghiệp chịu lửa, xử lý nước thải, v.v. Được sử dụng làm chất tạo men và chất tăng cường canxi cho thực phẩm, chất tạo hương vị cho rượu vang, chất tăng tốc lên men, v.v.

5. MCP làm thuốc thử phân tích và chất cố định nhựa

6. MCP làm chất ổn định nhựa và phụ gia cho sản xuất thủy tinh;