Chức năng sinh học của valine
Vì lysine (Lys), threonine (THR), methionine (MET) và tryptophan (TRP), valine (VAL) là một chất dinh dưỡng thiết yếu và không thể thiếu đối với lợn và gia cầm. Vì động vật không thể tổng hợp Val, chúng phải lấy nó từ chế độ ăn để đáp ứng nhu cầu của động vật, vì vậy nó thuộc về các axit amin thiết yếu. Valine (VAL) là axit amin giới hạn thứ năm (LAA) của lợn sau tryptophan (TRP) và axit amin giới hạn thứ tư (LAA) của gà thịt sau tryptophan (TRP). Đối với yêu cầu tối thiểu của những động vật này, Val dường như là một loại chất thiếu chất dinh dưỡng. Bây giờ, bằng cách thêm valine cấp thức ăn (VAL) vào chế độ ăn, về mặt kỹ thuật có thể chuẩn bị chế độ ăn có chứa sáu axit amin làm hạn chế hiệu suất của động vật.
